歪歪读读

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第9章 疯狂的计划（第2页）

大花听闻眼睛一亮，崔锦夏虽然知道上官宸云在胡说八道但是她也没说，吃鸡挺快乐的，胖丫跟小狐狸则是口水哈喇子都要流出来了。

走进厨房胖丫和小狐狸在打下手，小狐狸只恨没有手手，只能帮忙吹火，雪白的毛发被飞灰的烟火熏的黑乎乎的，小胖丫则是帮忙配调料粗海盐 3公斤500克、生菜5片、沙姜 25克 (约半小块)、白纸 1张、精盐1汤匙约15克、孜然粉 1汤匙约15克、黑胡椒粉 1/2汤匙约7克、老陆、香叶2片、柠檬草 1根切成末 、葱花 1汤匙约15克。

上官宸云取一只走地鸡，宰杀清洗干净，沥干水分。将沙姜和柠檬草清洗干净切成末，与精盐、孜然粉和黑胡椒粉混合均匀，抹在鸡身上和内腔中，充分按摩使其入味。

“腌制鸡肉时一定要确保每个部位都均匀涂抹上调料，这样口感才会均匀。”孙大娘不放心的碎碎念。“纸包裹鸡的时候要确保无破损，以防海盐直接接触鸡肉。”

上官辰云不紧不慢的在桌面上铺一张白纸，将腌好的鸡放置在中心，撒上葱花和香叶，然后用纸将鸡完全包裹起来，确保包裹紧密。动作行云流水潇洒自如。

“焗制时注意火候，不要让盐烧焦，也要避免鸡肉过熟。”孙大娘一脸欣慰但也不忘叮嘱“鸡肉静置时不要打开锅盖，以保持热度，让鸡肉更加入味。”

他在大炒锅里倒入一半的粗海盐，倒入半碗水约125毫升，放置包裹好的鸡，再将剩余的海盐倒在鸡上，确保鸡被完全覆盖。

督促着小狐狸大火加热锅内海盐至开始冒烟，然后转中火焗制25分钟，熄火后让鸡在锅中静置30分钟。取一大盘，将生菜叶铺在盘边，取出锅中的鸡，撕去包裹的白纸，小心取出鸡放在生菜上，准备端出去闪瞎众人。

接着同样的步骤又做了十几只。上桌前确保鸡肉已经完全烹煮成熟，然后给每一个人都倒了一杯大花哪来的水，众人举杯意思意思一口喝进了曾经为了救治大花伤口加入回春丹的水。

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“你这小娃娃真有一手呢，掌柜的这不得留住人才。”有的人打趣道。

“那可不行，宸云这孩子文章写的可棒了，将来进入仕途不比我这有前途多了。”掌柜的谦虚道，他知道潜龙在渊迟早有飞升之日，不是他这个小庙宇能装的下的。

看着吃的满嘴香的小家伙们，不知道是不是错觉，他们也有了胃口，也跟着撕了鸡吃了起来。吃饱喝足后的众人发现自己不咳嗽了，也开始有精力了。

“宸云你这鸡还有没有？”

“哎呀，我怎么感觉我好了？”大家都惊喜的看着上官宸云，就连崔锦夏也是非常震惊，难道自己没事是因为吃了鸡？她给其他人把脉，发现他们全都好了。

“我不知道呀？我都是按照孙大娘给的法子做的鸡。”说完看向孙大娘“孙大娘，这个配料里面有什么是可以克制这个病的东西吗？”

孙大娘一脸懵逼？？？

众人注意力都去磨孙大娘了。崔锦夏则是一头扎进厨房开始研究那些配料，给小狐狸揉肚子的上官宸云则是在旁边吃瓜看戏。

知道真相的两姐妹看着沦陷的孙大娘不敢吱声，在一边当个小透明低头看脚脚。

直到大伙儿总算放弃了，各回各家各找各人，上官宸云才去厨房邀请崔锦夏回家。